柏崎鯨波 地魚処 海幸 オーシャンフィッシュ

 柏崎鯨波 地魚処 【海幸(うみ)オーシャン・フッシュ】 地元の港から水揚げされた新鮮な魚を使い、自慢の お食事 魚料理 をご賞味ください

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所在地

新潟県柏崎市
鯨波乙553-3

地魚処 海幸(うみ)

TEL 0257-21-0
906

柏崎鯨波 地魚処 海幸

【アクセスポイント】
新潟県柏崎市鯨波
この”鯨”のいる交差点のすぐそばです。

柏崎 天気

地魚処 海幸【トップページ】 > 海幸のこだわり
柏崎鯨波 地魚処 海幸のこだわり

海幸は、新潟の柏崎で水揚げされた地元の新鮮な天然物の地魚だけをお出しします。 

仕入れは網本から直接行っております。

柏崎で揚がる地魚は数百種類にのぼります。皆さんの食べた事のない魚もたくさんあります。

主に白身のあっさりした魚が多いですが、四季の旬の地魚の寿司をご賞味ください。

天然物の魚
   
 酢だち

新潟柏崎の地元地魚は白身のあっさりとした味の魚が多いので、そのまま召し上がっていただき繊細な食材の旨味をご賞味いただくと

共に、甘みや旨味が引き立つ焙りも日々研究をしてお出ししています。

焙り握り
   
 焙り握り

新潟は塩も味噌も醤油も旨い。

地元新潟の元首相御用達の刺身醤油で召し上がっていただきます。

そしてもう一つのこだわりは繊細な食材の味にあったすだちと岩塩の組み合わせで召し上がって頂く事です。是非ご賞味ください。

握り
   
 旬な魚

季節季節に水揚げされる新潟柏崎の旬の地魚をじっくり召し上がっていただく為に可能であれば平日のご来店とご予約をお勧めしています。

土日にお出しできる天然物の地魚は水揚げ量から限りがございます。

また、お待ち頂きご迷惑をおかけしますので、何卒ご理解を賜りますようお願い致します。





 



 
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